『 田中屋分店 』
八坂町で昭和2年から営業ザラメに赤味噌の甘辛ダレが特徴です
創業は江戸末期ごろ。老舗の焼きまんじゅう屋さんです。
本店は本町にありましたが現在は店じまいをしています。
米糀と酵母で発酵させる生地は絶妙なふわふわ感。
自家製で全て手ごね、売れ具合により毎日製造しています。
前日から仕込みをして翌朝の天候により水分量を変えるというこだわりよう。炭火で焼けば外はパリッと中はふわふわ優しい味が広がります。
明治の終わり頃からは餡入りも作っています。軽いので2串はペロリ😋
ご主人はこだわりのある職人さん!ちょっぴり頑固ですが、それは味にも表れているのかも。
そうなんです!とにかく焼きまんじゅう愛が溢れ出ているんです!!
PayPay使えます!
------------------------------田中屋分店伊勢崎市八坂町5430270 25 4888営業時間: 10時30分 〜 18時30分 日曜・祝日は18時まで定休日 : 月曜日(祝日の場合は水曜休 )駐車場:あり